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          法国奥希耶徽纹红葡萄酒

          Blason d Aussieres
          收藏 | 商品编码:GHFRAXYHWXAOCX10 18℃

          拉菲旗下品牌! 奥希耶古堡之副牌! 经典科比埃葡萄酒! 朗格多克地区最古老最美丽的酒庄酿造!

          综合评分 4.8

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          —— 产品规格 
            年份
            2010
            详细产地
            法国 朗格多克 科比埃
            葡萄品种
            歌海娜、西拉、慕合怀特、佳丽酿(GSMC)
            级别
            AOC
            香味
            具有地中海地区的矮灌木丛的香料和芳香植物典型的复杂气味,同时呈现红色水果的香气,并散发着微微地烟熏和橡木味。
            口感
            丰润饱满
            酒 精 度
            14%Vol
            净含量
            750ml
            建议醒酒时间
            45分钟
            最佳饮用温度
            16-18℃
            橡木桶陈酿
            12个月
            搭配菜肴
            适合搭配的红色肉类佳肴,如牛排、烤羊腿、红烧肉等,或者浓厚酱汁的炒菜等。
          —— 相关介绍 
            酒  体: 类  型: 红葡萄酒
            酒品介绍:
            奥希耶徽纹红葡萄酒是奥希耶酒庄的精品,成熟良好、香味清新、酒体丰润饱满,反映了酒庄特有的土质特征。其酒香让人能够想起地中海的山花及草本植物的丰润与醇厚。酒色为深沉的紫红色,具有地中海地区的矮灌木丛的香料和芳香植物典型的复杂气味,同时呈现红色水果的香气,并散发着微微地烟熏和橡木味。口感极佳,单宁清爽,很好地表现了四种葡萄品种的完美结合,酒质精致平衡,适合随时品饮。

          —— 推荐理由 
            推荐理由一:地中海沿岸的神秘酒庄;

            推荐理由二:1999年,拉菲集团购入奥希耶古堡;

            推荐理由三:朗格多克地区最古老最美丽的酒庄之一;

            推荐理由四:奥希耶古堡的酿酒历史可以追溯到罗马时代。

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          —— 酒庄介绍 

            奥希耶古堡 Chateau d'Aussieres

            -地中海沿岸的神秘酒庄

            -1999年,拉菲集团购入奥希耶古堡

            -朗格多克地区最古老最美丽的酒庄之一

            -奥希耶古堡的酿酒历史可以追溯到罗马时代

            “这片广袤的自然土地中蕴藏着伟大的力量与绝伦的纯美,以及超乎想象的无穷潜质”。这些溢美之词充分说明了埃理克男爵眷顾这里的原因。拉菲集团与奥希耶酒庄的精诚合作也彰显出这里是郎格多克地区最古老同时也是最美丽的酒庄之一。

            奥希耶的酿酒历史须追溯到罗马时代。当时,向罗马教廷供奉葡萄酒的大酒庄中就有纳博那地区酒庄。公元92年,罗马皇帝多米丢为了保护罗马的葡萄酒酿造业,下达敕令大规模拔除葡萄,郎格多克地区的酿酒业直接受到影响。罗马帝国的衰落及西哥特人、法兰克人与阿拉伯人之间的争斗不断亦导致葡萄种植面积大幅度减少。

            中世纪的教会大力保护葡萄种植,将近八个世纪的时间里,奥希耶古堡一直是教会财产。1065年,劳伦斯修道院买下葡萄园,在当年的土地买卖记录中甚至记有这笔交易。1221年,枫弗华修道院又将果园买下,这片地产便成为向教会供给口粮的“西多会修士的粮仓”。

            1790年,正值法国大革命期间,奥希耶古堡由于是教会财产而被充公拍卖。拿破仑的军事行政官兼后勤部长达鲁伯爵买下了酒庄。在他管理期间,奥希耶古堡葡萄栽种面积增至近80公顷。到了十九世纪末,北欧人口大量激增,法国其他葡萄园因葡萄根瘤蚜虫病害而导致产量大幅下降,其中以波尔多地区最为严重,令酒农们不得不扩大葡萄园。奥希耶古堡也在这一时期拓展了果园面积。1880年前后,葡萄根瘤蚜虫病害开始侵袭郎格多克地区,但人们很快就找到了遏制病害的方法,而且新培育起的葡萄园产果量很高。1920到1930年间,葡萄栽种面积已达到到270公顷,奥希耶地区住有120名酒农与手工业者,人们甚至还建起了学校,奥希耶成为一个真正的以酿酒业为主的小村。

            20世纪50年代开始,郎格多克地区葡萄园各大酒庄陷入不景气时期,葡萄种植面积显著减小,酒农纷纷另谋它路。奥希耶古堡也受株连。幸而郎格多克地区的酒农们在临近世纪之交时重整旗鼓,全地区酿酒业的萧条景象重现复兴之相,而且各酒庄不断产出高品质葡萄酒,奥希耶古堡正是其中励精图治一员。

            1999年,拉菲集团购入奥希耶古堡,当时酒庄拥有土地面积550公顷,大规模重建工作随即展开。167公顷的葡萄园已重新翻整,并精心选择栽种郎格多克地区的传统品种,其中包括:设拉子、歌海娜、慕韦度与佳利酿,同时还种植卡本妮苏维翁、梅洛、夏多内等优质品种。酒庄重建工厂也在同步进行,并在葡萄园中心地带的古老酒窖中建起了新的酒库。最先进的酿造设备和技术的完美融合令酿酒方法更趋完善。

            随着葡萄种植项目和高质量翻修工程的结束,这座历史悠久的酒庄建筑又重新焕发出自己独有的魅力,笼罩在一片修道院般的祥和宁静之中。2005年以后的葡萄酒拥有优越的统一均衡性和无与伦比的潜质,使酒庄又重新步入郎格多克地区的顶级行列。

          —— 产区介绍 

            科比埃 Corbieres

            科比埃隶属于郎格多克·鲁西荣(lanuguedoc-Roussillon)产区,至今己有2千多年的历史,在查里曼大帝时期发展起来。据考证, 早在公元前八世纪,希腊人就已经在这里开始种葡萄和酿酒了。在郎格多克·鲁西永的科比埃法定产区内的葡萄藤,被认为是全法国历史最 悠久的葡萄村。多少年来许多艺术家纷纷对这些葡萄树进行着充满了诗情画意般的解读。最著名的便是路特雷克,这位朗格多克籍画家笔下 的那幅《家乡的葡萄树》,葡萄树被画成了充满着阳光的金色,仿佛来自天国。因为写了《朗格多克的夏天》而名声大振的法国小说家弗洛 茫坦笔下的这片葡萄树,则充满着爱情的味道。他在游记中写道:这是爱情许诺给地中海的婚嫁。不过,真正让朗格多克·鲁西荣闻名于世 的,是那个名叫卡尔卡松的城堡酒庄。这个有着千年历史的酒庄竟然经历过血与火的洗礼。当地人说,城堡的红砖墙是血染的,酒庄的红葡 萄酒也是血酿的。历史、文学以及独特的水土资源和地貌气候,奠定了朗格多克·鲁西荣在法兰西葡萄种植历史上的崇高地位和显赫名气。

            科比埃生产AOC酒的葡萄种植面积为13000公顷,分为4个小区,主要产品为丰厚的红葡萄酒。天然甜酒 Languedoc-Roussillon地区 也盛产法定产区Vins Doux Naturels(天然甜酒)。这些经由特殊传统方法酿造的酒,有很高的天然糖份及酒精度,大部份是白酒,偶而也生 产一些红酒。在储藏陈年阶段中,它们发展成无光泽的金黄色,颜色逐渐加深。它们可保持很长的寿命。著名的天然甜酒有:Banyuls, Banyuls Grand Cru,Riversaltes,Muscat de Riversaltes,Maury(天然甜红酒)。

          —— 葡萄品种 

            歌海娜 Grenache

            歌海娜是西班牙和法国南隆河谷最重要的红葡萄品种。它皮薄色浅,酿成的酒颜色也浅,常带一点褐色边缘,有红色水果(如草莓、 覆盆子等)的香气以及些许白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。当葡萄树龄超过五十年后,能酿出非常精彩的浓 厚佳酿。






            西拉 Syrah

            西拉是法国北隆河谷的明星葡萄品种,也是澳大利亚种植面积最广的葡萄品种。西拉酿成的酒颜色深黑,酒香浓郁多变。酒龄浅时 以紫罗兰和黑色浆果香为主,随着陈年会慢慢发展成黑胡椒、荔枝干、焦油及皮革等成熟香味。喝起来紧密厚实,相当美味,单宁含量很高 ,非常适合酿成耐久存的顶级佳酿。






            穆尔伟德 Mourvedre

            幕尔伟德又名慕合怀特,源于西班牙,目前在法国南部、美国和澳大利亚等地都有种植。西班牙作为幕尔伟德的原产地,依然拥有 最大的栽培面积,是西班牙仅次于歌海娜的第二大红葡萄品种,是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。所酿之酒颜色漂亮,口感浓郁,年轻时 有很强的收敛性、酒精度和酸度高、香气浓,陈酿后口感会更佳柔和。






            佳丽酿 Carignan

            佳丽酿主要种植于法国朗格多克-鲁西雍地区。如今在美国、澳大利亚等新世界国家也有种植。用它酿的酒,酒体浑厚,结构感强, 有黑色浆果、黑胡椒和甘草的香气。通常进行二氧化碳浸渍,从而增加它的柔和度以及红色水果和香料的怡人气息。在法国和澳大利亚,佳 丽酿通常被用作调配品种。而在美国,佳丽酿却作为一款不错的单品种酒进行出售。

          —— 等级介绍 

          —— 建议配餐 

            西餐搭配:该款酒是很多美食的绝佳伴侣,包括大多数的肉类大餐、红果、柔软的法国奶酪等。它精致的本性同样也适合搭配清淡的野味菜肴,像鹌鹑、烤乳鸽、牛杂、炖鸭或者牛菌菇烤乳牛等。

            中餐搭配烧鸭、烧鹅、羊扒、烤乳鸽、椒盐虾蟹类、风干和烟熏肉类、香肠、腊味、红烧鱼、广东扣肉、东坡肉、南京酱鸭、红酒烩鸡、牛仔扒、炒腰花、肥叉烧、铁板烧鸡、中味奶酪等。

          —— 品牌优势 

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